OFICIOS EN APAN

                Generalmente la labranza y el plantío del maguey y la elaboración del pulque.

                La extensión de los terrenos de Apan facilita las siembras a todos los vecinos, y por reducidas que sean sus cosechas, bastan al mayor número para vivir contentos sin aspirar a  más, por que sus necesidades son muy pocas. De resulta que estacionarios en sus conocimientos y ocios mucha parte del tiempo, no solo pierde utilidad material que le resultaría en estar siempre ocupados en adelantarlos, sino que se exponen a los vicios que acarrea siempre la inacción. Este abandono, acaso la fuente principal de los males del país, crece en él a medida que por su abundancia ofrece el sustento con menos trabajo; y sin poderse desterrar sino gradualmente dando a conocer lo que se conoce, el único medio es no perdonar ninguno a fin de generalizar la educación en todos nuestros pueblos. Sin duda esto es sabido; pero lo es igualmente que ciertas verdades no pueden ser demasiado repetidas.

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