COSTUMBRES
Alimentos: carnitas, chicharrones, el cuero del cerdo frito en su propia manteca (monguises), huitlacoche (quesadillas hechas con el hongo de maíz), enchiladas tepejanas (con chile verde, queso, cebolla picada y crema al gusto).
Dulces: jalea de tuna, jamoncillos y dulces hechos con pepita de calabaza
Bebidas: pulque curado de melón y guayaba.
Centro Médico Quirúrgico Santa Elena